スモークハウス葉山　　～湘南手作り燻製香房～


私が店主の原　和男です	葉山御用邸近くの小高い丘の、古い日本家屋を改装した香房がスモークハウス葉山の燻製香房があります。　手作りの燻製窯で一つ一つ愛情込めて丁寧に作っています。　燻製は香房で販売をしておりますので、ぜひ、お越しください。

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2023年7月31日にて閉店させて頂きます。
長年のご愛好ありがとうございました！

　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　毎週、日曜日に行われている、葉山朝市で黄色と
白のツートンの車で、スモークの販売を行っております
　※2019年12月15日をもって、朝市での販売を終了いたしました
長年のご愛顧をいただきありがとうございました。
　

○場所：葉山港
　　　周辺に朝市案内の看板もあります。
○時間：毎週日曜日8:00～
○駐車場：朝市としてはなし。
　　近くに県営駐車場（有料）があります。

　これまでスモークハウス葉山がテレビ・ラジオ・雑誌などに掲載された情報です。
　「ぶらり途中下車の旅」「満天レストラン」「あっぱれ神奈川大行進」等のテレビ番組
　や、各種雑誌、FMラジオなどでも紹介されています。

ご贈答品はこのような形で発送しております。
手作り商品ですので、品薄の時はお待ち頂く場合がありますのでご了承下さい。

　　　　

相模湾に育まれた豊かな海の恵み。湘南・三浦半島の佐島市場から仕入れる新鮮な鰺と脂がたっぷり乗った鯖。
味の決め手になる塩にもこだわり、自然の旨味が凝縮されたシベリア岩塩を使用。

価格　500円/1匹

スモークアジ（ソフト）	脂がのったアジを特性のたれを付けスモークの香りをほのかに燻した柔かな味です。サラダに！カナッペに！

スモークアジ（ハード）

脂が少なめのアジを特性のたれを付けスモークの香りを強く
燻したワイルドな味です。そのままつまみに！

価格　８00円/半身

脂がのったサバを岩塩とハーブで包み柔かな食感です。
サラダに！カナッペに！

　価格　６00円/2個入り

北海道産の天然ホタテを軽く塩漬けし、オリーブオイルで
包み柔らかい食感です。そのままつまみに！

価格　６00円/４匹

卵が多いシシャモをオリーブオイルとバジルでスモークの香りで包みました。
オイルサーディンのスモーク風味！

価格　１500円/足2本

タコの足２つをオリーブオイルとシベリア岩塩で包みスモークしました。
クレソンサラダが絶品！レシピをご覧下さい！

その他の商品

シラス・チーズハンペン・チーズハンペン・タラコ・ウズラタマゴ（在庫が無い場合があります）

カーナビ・グーグルマップは、細い裏道を案内してしまいます。国道側の広い坂を上がって下さい。


銀行振込・郵便振替・代引き・クレジット・NP後払い等の決済方法がございます。
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コンビニ払いは以下のコンビニがご利用できます。 ↑クリックしていただくと詳しい説明がございます。

燻製香房　スモークハウス葉山
神奈川県三浦郡葉山町下山口1757 TEL/FAX：046-875-6715 休日：月曜日休日の場合は営業営業時間　10:00～18:00 mail:　smokehouse_hayama@ybb.ne.jp
e-mail
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