香房から長者ヶ崎の眺め

自慢の燻製を使ったレシピです。
スモークハウス葉山の燻製は袋から開けて、そのまま食べる事ができますが、
ほんの一手間加えるだけで、絶品料理になります。
スモークハウスがお薦めするレシピの一部を公開！
また、貴方のアイデアでスモークをお楽しみください。

アジのレシピ	サバのレシピ	ホタテのレシピ	タコのレシピ

アジの燻製を使ったレシピ
ちょとしたつまみに	趣向を変えて玉子と	白米に軽く酢をかけ、大葉・ミョウガ・白ゴマ アジスモークをあわせる	白米にオリーブオイルを適量をライス をコーティングする感じで混ぜ合わせ 塩・胡椒で味を整え、オリーブの実を スライスとアジスモークを混ぜ合わせま す。最後にパセリを振って	食べ終わったアジの頭 ・骨をレンジで3分半加熱し”アジせんべい”で
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サバの燻製を使ったレシピ
油がのったサバなので、さっぱりした野菜と食べる	カナッペにして [オニオンドレッシング] ・玉ねぎ中2個 ・サラダオイル 75CC ・酢　　　　　　　 75CC ・日本酒　　 　　50CC ・みりん　　 　　 50CC ・しゅうゆ　　　　50CC ・砂糖　　　大さじ　1.5 ・塩　　　 　小さじ　１ 玉ねぎはスライスし15分置き、ドレッシングと併せ２日間おくと味が染みおいしく召し上がれます。
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ホタテの燻製を使ったレシピ
	ホタテはそのままつまみに
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タコの燻製を使ったレシピ
	・タコをぶつ切り・クレソンと混ぜる 　 ・ポン酢大さじ２、ゴマ油 　1,2滴っを併せタコに先にサラダにかけます ・ニンニクのみじん切りをサラダオイル大さじ２で こんがり色付け・熱いままタコサラダ　にかけて！
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