私が店主の原　和男です 　 　葉山御用邸近くの小高い丘の、 古い日本家屋を改装した香房が スモークハウス葉山の燻製香房が あります。 　手作りの燻製窯で一つ一つ愛情 込めて丁寧に作っています。 　燻製は香房で販売をしております ので、ぜひ、お越しください。 　 　また毎年5月には、香房の庭で燻 製体験を行っております。
毎週日曜日の葉山朝市でも販売しております。
		毎週、日曜日に行われている、葉山朝市で黄色と 白のツートンの車で、スモークの販売を行っております。 　 　 ○場所：葉山港 　　　周辺に朝市案内の看板もあります。 ○時間：毎週日曜日8:00〜 ○駐車場：朝市としてはなし。 　　近くの葉山マリーナの駐車場（有料）があります。

これまでスモークハウス葉山がテレビ・ラジオ・雑誌などに掲載された情報です。 　「ぶらり途中下車の旅」「満天レストラン」「あっぱれ神奈川大行進」等のテレビ番組 　や、各種雑誌、FMラジオなどでも紹介されています。

ご贈答品はこのような形で発送しております。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

相模湾に育まれた豊かな海の恵み。湘南・三浦半島の佐島市場から仕入れる新鮮な鰺と脂がたっぷり乗った鯖。 味の決め手になる塩にもこだわり、自然の旨味が凝縮されたシベリア岩塩を使用。
価格　500円/1匹
			スモークアジ（ソフト） 脂がのったアジを特性のたれを付けスモークの香りをほのか に燻した柔かな味です。サラダに！カナッペに！ スモークアジ（ハード） 脂が少なめのアジを特性のたれを付けスモークの香りを強く 燻したワイルドな味です。そのままつまみに！
価格　８00円/半身
			脂がのったサバを岩塩とハーブで包み柔かな食感です。 サラダに！カナッペに！
価格　６00円/2個入り
			北海道産の天然ホタテを軽く塩漬けし、オリーブオイルで 包み柔らかい食感です。そのままつまみに！
価格　６00円/４匹
			卵が多いシシャモをオリーブオイルとバジルでスモークの香りで包みました。 オイルサーディンのスモーク風味！
価格　１500円/足2本
			タコの足２つをオリーブオイルとシベリア岩塩で包みスモークしました。 クレソンサラダが絶品！レシピをご覧下さい！
その他の商品 シラス・チーズハンペン・ハンペン・タラコ・ウズラタマゴ（在庫が無い場合があります）

　　　　
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薫製香房　スモークハウス葉山
神奈川県三浦郡葉山町下山口1757 TEL/FAX：046-875-6715 休日：月曜日 休日の場合は営業 営業時間　10:00〜18:00 mail:　smokehouse_hayama@ybb.ne.jp
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