Since2005・10/10  Last Update 2009/11/24


香房から長者ヶ崎の眺め
葉山の丘で炭火と桜のチップで魚を燻製し販売をしております  

葉山御用邸から長者ヶ崎に向かってすぐの小高い丘に
ロハススタイルの小さな燻製香房「スモークハウス葉山」があります。

少し高台にある香房には湘南のまぶしい日の光が差し込み
海からのさわやかな風がそよいでいます。
眼下には碧く相模湾が広がり、遠く富士山を眺めることが出来ます。

そんな最高の環境で、フイツシング好きが嵩じた
20年のスモーク経験をいかし、手作りの燻製窯、地元で作られた良質の炭と
厳選された素材を桜のチップで燻し、こだわりの燻製を作っています。
スローフードな食をお楽しみ下さい。

私が原 和男です



送料全国一律キャンペーン
11月25日〜11月30日受付分で全国一律500円で発送いたします



毎週日曜日葉山マーケット・朝市に出店しています!!!



テレビ・ラジオ・雑誌などに掲載された情報です。




10月1日より送料がお安くなりました




香ばしい風味とほどよい堅さ
グルメを満足させる口中に広がる燻製の香りは、そのまま食べてももちろん。
お酒の肴として、サラダ・サンドイッチ・カナッペ・炊き込みご飯などなど
お客様のアイデアでお楽しみください

スモークアジ
 ソフト/ハード
 500円/1匹
スモークサバ

 800円/半身
スモークホタテ

 600円/2個入り
スモークシシャモ
 
600円/4匹

スモークシタコ
 
1500円/足2


商品の案内
スモークアジ(ソフト) 油がのったアジを特性のたれを付けスモークの香りをほのかに燻した柔かな味です。サラダに!カナッペに!
スモークアジ(ハード) 油が少なめのアジを特性のたれを付けスモークの香りを強く燻したワイルドな味です。そのままつまみに!
スモークサバ 油がのったサバを岩塩とハーブで包み柔かな食感です。
サラダに!カナッペに!
スモークホタテ 北海道産の天然ホタテを軽く塩漬けし、オリーブオイルで
包み柔らかい食感です。そのままつまみに!
スモークシシャモ 卵が多いシシャモをオリーブオイルとバジルでスモークの香りで包みました。オイルサーディンのスモーク風味!
スモークタコ 小タコを一匹丸々バジルオイルで包みスモークしました。
クレソンサラダが絶品!レシピをご覧下さい!

その他の商品

チーズハンペン・ハンペン・タラコ・ウズラタマゴ(在庫が無い場合があります)

相模湾に育まれた豊かな海の恵み。
湘南・三浦半島の佐島市場から仕入れる新鮮な鰺と脂がたっぷり乗った鯖。
味の決め手になる塩にもこだわり、自然の旨味が凝縮されたシベリア岩塩を使用。

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後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの提供するNP後払いサービスが適用され、サービスの範囲内で個人情報を提供し、代金債権を譲渡します。ご利用限度額は累計残高で5万円迄です。
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葉山の仲間

    

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薫製香房 スモークハウス葉山
神奈川県三浦郡葉山町下山口1757
TEL/FAX:046-875-6715
休日:月曜日 休日の場合は営業
営業時間 10:00〜18:00
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